O Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos (CEP) da Universidade Federal de Uberlândia é a instância responsável pela avaliação e análise de relatórios parciais e finais de, respectivamente, pesquisas em desenvolvimento e concluídas.

No entanto, antes de enviar o projeto ao Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos (CEP/UFU) via Plataforma Brasil, os docentes do PPGSAF que estejam lotados na Faculdade de Medicina (FAMED) devem, primeiramente, submeter o projeto à Coordenação de Pesquisa da FAMED (COPESQFAMED) para aprovação da Unidade Acadêmica.